توسط : به گزارش پایگاه خبری کاشان باما :
یخ‌سازی بدون برق در دل کویر خلاقیت ایرانیان در گرمای ۴۰ درجه
در دل کویر سوزان ایران، جایی که دمای هوا به بالای ۴۰ درجه می‌رسید، نیاکان ما با معماری هوشمندانه و شناخت دقیق از طبیعت، چیزی ساختند که امروز هم شگفت‌انگیز است؛ یخچال‌های باستانی
سازه‌هایی بلند با دیوارهای ضخیم، گنبدهایی عظیم و مصالحی که گرما را پس می‌زدند؛ جایی که یخ‌های ساخته‌شده در شب‌های سرد زمستان، ماه‌ها زیر آفتاب کویر دوام می‌آوردند.
نه برق بود، نه یخچال‌های امروزی…
فقط دانش، تجربه و مهندسی ایرانی.
همان یخ‌هایی که روزگاری برای خنک کردن آب، نگهداری غذا، تهیه شربت، گلاب و حتی دسرهای سنتی مثل فالوده استفاده می‌شدند.
گاهی باید به گذشته نگاه کرد تا دید فناوری فقط در دستگاه‌های مدرن خلاصه نمی‌شود؛ گاهی یک بنای خشتی وسط کویر، خودش یک شاهکار مهندسی است.
